Preparo

1. Lave as sardinhas e seque. Faça 3 cortes em diagonal na pele de um dos lados de cada sardinha.
2. Esquente a grelha em temperatura moderada. Tempere as sardinhas com o sal e a pimenta. Respingue a parte de dentro com um pouco do suco de limão e coloque na grelha, com a parte cortada para cima. Respingue com mais suco de limão e polvilhe com metade da alcaravia.
3. Grelhe as sardinhas durante 5 minutos, vire e respingue com o restante do suco de limão e da alcaravia. Grelhe durante mais 5min e coloque sobre uma travessa aquecida. Sirva imediatamente.