Frango Crocante
Cada porção tem 624 calorias.
Ingredientes
- 1 frango cortado em 4 partes pesando 300g cada uma, aproximadamente
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de batatinhas fritas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- ½ colher (chá) de estragão seco
- 1 colher (chá) de sal de alho (tempero pronto)
- pimenta-do-reino a gosto
Preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Retire a pele das partes do frango
- Derreta a manteiga numa panela sobre fogo baixo. Pincele metade da manteiga derretida sobre o frango.
- Amasse as batatinhas: coloque num saco plástico e passe o rolo de esticar massa por cima.
- Misture a batata amassada com o queijo ralado, as ervas e o sal de alho e tempere a gosto com a pimenta.
- Passe o frango nessa mistura, apertando bem. Coloque os pedaços de frango, lado a lado, numa fôrma refratária.
- Retire a manteiga restante por cima e asse no forno durante 45 a 60 min até ficar bem cozido. Sirva quente.
